السجن مهندس المبتدئين نصيحة والقولون. التعامل مع المطابخ والاحتياجات الغذائية

Posted on
مؤلف: Peter Berry
تاريخ الخلق: 11 أغسطس 2021
تاريخ التحديث: 6 قد 2024
Anonim
مبادئ التصميم الداخلي ليتناسب مع الاشخاص من ذوي الاعاقة مع أ. هلا عجيمي
فيديو: مبادئ التصميم الداخلي ليتناسب مع الاشخاص من ذوي الاعاقة مع أ. هلا عجيمي

المحتوى

إن التعامل مع العرض والطلب على الغذاء هو أمر كافحت فيه في البداية مهندس السجنلكن في النهاية حصلت على تأرجح للتأكد من حصول الجميع على الطعام. السجين الجائع سجين غير سعيد للغاية. لا أحد يريد التعامل مع أعمال الشغب.


هناك عدة طرق يمكنك من خلالها زيادة كمية الطعام المتوفرة لنزلاءك. فيما يلي بعض الخيارات لأبسط السجون:

  • اصنع مطبخًا منفصلًا ومقصفًا مع المعدات والموظفين الخاصين بهم
  • زيادة كمية المعدات في المطبخ الخاص بك
  • استئجار المزيد من الطهاة
  • أضف طاولة تقديم أخرى في المقصف
  • تعيين السجناء من مستويات الأمان المختلفة إلى أوقات الوجبات المختلفة
  • كمان مع توزيع المواد الغذائية في مجال الخدمات اللوجستية

عادةً ما يكون عمل مطبخ ومقهى آخر أمرًا لا يتعين عليك القيام به حتى يتم توسيع نطاقك بشكل جيد ، ما لم يكن مطبخك الأولي صغيرًا جدًا. إذا كنت تعاني ببساطة من مشاكل في إطعام جميع النزلاء وتعلم أن لديك مساحة كافية ، فعليك أولاً إضافة بعض المعدات الجديدة إلى مطبخك.

توظيف الطهاة هو شيء يجب عليك فعله تدريجياً مع تقدم السجن. المبلغ الموصى به في البداية هو اثنان ، لكنك ترغب في استئجار ما يصل إلى 5 بمجرد تعويم مقصفك خلال أوقات الوجبات.

ملحوظة: إذا كنت قد بدأت للتو سجنًا جديدًا وحصلت على "لا توجد مقاصف يمكن الوصول إليها بواسطة هذه الزنزانة". إخطارًا بشأن زنزانتك أو زنزاناتك ، يجب عليك تأمين المعلمة بسياج حتى يسمح حراسك بمغادرة سجناءك للمباني.


الحصول على تستعد

طباخات ، ثلاجات ، ومصارف

أجهزة المطبخ الأساسية الثلاثة هي الطباخ والثلاجة والمغسلة. تحتاج إلى الثلاثة ، ولكن إضافة طباخات وثلاجات إضافية تساعد أكثر بكثير من إضافة المصارف.

أود أن أقول إن الثلاجة ربما تكون أهم جهاز في المطبخ ، وهو ما يجب أن تحصل عليه أكثر من غيره. كلما زاد عدد الثلاجات الموجودة لديك ، زاد عدد الأطعمة التي سيوفرها طهاة للعمل معهم. لقد حققت نجاحًا أكبر في تحسين الإمداد الغذائي عن طريق إضافة ثلاجات بدلاً من الثلاجات والمصارف.

الأحواض هي أقل أدوات المطبخ استخدامًا ، وبالتالي فهي أقل ما تحتاج إليه. يمكن للمطابخ الصغيرة أن تحصل على واحدة في معظمها ، على الرغم من أنه قد يكون بالوعة ثانية إذا كنت تعاني حقًا من الطلب.

في الأسفل صورة لأحد مطابخي في سجن أصغر.

يغذي هذا المطبخ والمطعم أكثر من 100 سجين مع 3 طباخات و 3 ثلاجات و 4 طهاة وحوض واحد ، مع توفير الكثير من الطعام. لدى السجناء الذين يتمتعون بأقصى درجات الأمن وجبات مختلفة عن مستويات الأمان الأخرى في هذا السجن.


يجب زيادة الطهاة ، حيث يصنع الطهاة وجبات نزلاءك ، حيث أن المزيد من النزلاء يستخدمون المطبخ ؛ ولكن ينبغي إعطاء الثلاجات الأولوية. لا تؤلم أبدًا وجود ثلاجات أكثر من أجهزة الطهي. المساحة التي توفرها تجعل طهاةك أكثر كفاءة. إذا كانت الطباخات الخاصة بك لا تستخدم كل طباخ ، فقد حان الوقت للاستثمار في ثلاجة أخرى أو اثنتين.

علب القمامة والجداول التي تخدم

قد تبدو علب القمامة غير ضرورية ، لكن عليك أن تفكر: أين سينطلق طهاة الطعام من بقايا الطعام؟ إذا كان مقصفك مليء بالصواني ، فستحتاج إلى صندوق قمامة إضافي واحد على الأقل في المنطقة. سينتقل الطهاة إلى سلة المهملات وسيأخذ العمال أكياس القمامة إلى منطقة القمامة.

تعمل طاولات التقديم كمكان للطهاة لوضع الطعام وللنزلاء لاستلامه. أنت بحاجة إلى طاولة تقديم واحدة على الأقل لكل مقصف. أكثر انشغالا مقصف ، الجداول التي تخدم أكثر يجب أن يكون وضعت. تستخدم الصورة أعلاه في "المواقد والثلاجات والمصارف" جدول عرض واحدًا فقط بسبب القيود المفروضة على المساحة ، ولكنها ستكون أكثر كفاءة مع جدول ثاني.

اللعب مع توزيع المواد الغذائية

بمجرد فتح Micromanagement عبر البيروقراطية ، يمكنك الوصول إلى علامة التبويب اللوجستية. من هنا ، يمكنك ضبط توزيع الطعام والغسيل ، وكذلك الاطلاع على جودة خلية النزيل. نحن نركز على توزيع المواد الغذائية هنا.

عند النظر إلى طريقة عرض توزيع الأغذية ، يمكنك معرفة كتل الخلايا التي تستخدم أي من المقاصف لتناول الطعام ، والمطابخ التي ترسل الطعام إلى أي المقاصف. يمكنك اضبط مكان تناول الطعام للسجناء وأي طعام مقصف مأخوذ من خلال النقر على الغرفة التي تريد تغيير التوزيع وسحب الخط إلى وجهتها.

إذا كان لديك العديد من المقاصف ، فيمكنك صقل المكان الذي سيذهب إليه النزلاء خلال فترة الوجبات. إذا كان لديك مطابخ متعددة ، فيمكنك جعل الطهاة يقدمون الطعام إلى المقاصف الأخرى. لا يلزم بالضرورة توصيل الغرفتين ، على الرغم من أنه يوفر الوقت لإغلاقهما معًا.

إذا كان لديك أكثر من مجموعة واحدة من المطبخ والمقصف ، وقمت بتجهيزها بالكامل ، ولا تزال تواجه مشكلة في تغذية جميع النزلاء ، يجب عليك إجراء بعض التعديلات على التوزيع لمعرفة ما إذا كان المقصف يستخدم بكثرة أكثر من الآخر. وبالطبع ، تعد إضافة مطبخ ومقهى آخر خيارًا - على الرغم من أنه أغلى على المدى الطويل.

ضبط وجبات الطعام حسب مستوى الأمان

يجب أن تكون قد لعبت بالفعل مع أنظمة نزلاءك ، لكن هل فكرت في إعطاء مستويات أمان مختلفة تختلف في أوقات الوجبات؟

في ما يلي مثال على النظام المستخدم في أحد سجوني الأصغر ، حيث يتم فصل سجناء الأمن الأقصى عن الحد الأدنى والسجناء الأمنيين العاديين طوال اليوم.

هذا لا يقلل من فرص نزلاء أكثر خطورة تسبب المتاعب ، ولكن أيضا يسمح للمطابخ الخاصة بك بمعالجة عبء العمل بشكل أكثر فعالية. لقد كان هذا عاملًا كبيرًا في العرض والطلب على الطعام ، وأنا أضمن أنك سترى بعض الآثار الإيجابية في سجونك أيضًا.

يجب أن يكون الحصول على طعامهم للسجناء من أهم أولوياتك ما لم تحب أعمال الشغب. نأمل أن تساعدك النصيحة أعلاه في الحصول على المقاصف والمطابخ الخاصة بك حتى لا يبحث النزلاء عن الدم.